Выставка Café de Colombia Expo 2024 — это мероприятие, которое сочетает традиции и инновации, облегчая стратегические альянсы, которые способствуют экономическому росту и международному продвижению колумбийского кофе, заявил исполнительный президент Corferias Андрес Лопес Вальдерама. Колумбия превысила свою цель по производству кофе в этом году, достигнув почти 13 миллионов мешков по 60 килограммов, несмотря на климатические колебания, которые повлияли на урожай, удостоверил генеральный директор Национальной федерации производителей кофе (FNC) Герман Бахамон.
"Это событие не только служит витриной для сортов и качеств, которые делают Колумбию мировым лидером, но также пространством для обмена знаниями и опытом," подчеркнул Бахамон. Выставка, которая пройдет в Corferias в Боготе, направлена на продвижение потребления высококачественного кофе в Колумбии и включает аукцион для связи фермеров страны с крупнейшими покупателями на национальном и международном уровнях.
Кроме того, пройдет XVIII Национальный чемпионат баристов, где будут отобраны лучшие для представления страны на международных соревнованиях, и II Колумбийский чемпионат обжарщиков, в рамках которого будет оцениваться качество зеленого кофе и разработка профиля обжарки, подчеркивающего желаемые характеристики кофе. Бахамон отметил: "Café de Colombia Expo 2024 — это основная платформа для подчеркивания отличия нашего кофе и приверженности наших фермеров."
Бахамон также упомянул, что выставка Café de Colombia Expo 2024 соберет 155 экспонентов из всех регионов страны, производящих специальное высококачественное зерно. Это отражает разнообразие колумбийских кофейных плантаций в зависимости от географического региона. За последние месяцы Колумбия превысила цифру в 12 миллионов мешков и ожидается, что в этом году будет достигнуто почти 13 миллионов, что стало возможным благодаря инвестициям в удобрения и обновлению кофейных плантаций.
В стране 842,000 гектаров, засаженных кофе, из которых 72,000 были обновлены в 2023 году с еще более амбициозной целью на этот год, нацеливаясь на обновление других 100,000 гектаров. Эти программы позволили колумбийским фермерам справиться с последствиями изменения климата и увеличить продуктивность на гектар.
